طريقة عمل البيتزا بمكونات سهلة وأسهل الطرق

بيتزا بأسهل الوصفات 

طريقة عمل البيتزا بمكونات سهلة 

تعرفي على طريقة عمل البيتزا لا شك أن البيتزا من الأكلات التي يفضلها الصغار ويقبلون عليها ويطلبونها باستمرار، لهذا عزيزتي سأقدم لك البيتزا كما يصنعها المحترفون. 

وأرجو أن تنال رضاك و يحبها صغارك ومن يدري فقد يعتادونها ويكفون عن طلبها من مطاعم البيتزا.

سنبدأ بعجينة البيتزا فهي الأساس للبيتزا إن كنت تبحثين عن مذاق رائع. 

المقادير :

1_ عدد ٣ كوب دقيق. 

2_ ملعقة صغيرة ملح. 

3_ ملعقة خميرة فورية أو قطعة بحجم عين الجمل من الخميرة البيرة. 

4_ ملعقة خل. 

5_ عدد ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

6_ كوب لبن دافئ. 

7_ معلقة كبيرة سكر. 

8_ معلقة من الكاري. 

طريقة عمل البيتزا الذيذة

طريقة التحضير :

 اخلطي الدقيق بباقي المكونات الجافة في وعاء العجن خاصتك ، ضعي الخميرة في كوب اللبن مع السكر وقلبي ثم اسكبيه على الدقيق وقلبي ثم أضيفي زيت الزيتون وأبدأي بالعجن. 

 عندما تتشكل العجينة وتصبح انسيابية كوريها على شكل كرة و ضعيها في مكان دافئ و قومي بتغطيتها لكي تختمر. ثم هيا بنا لنعد صلصة البيتزا والحشوة اللذيذة.

بيتزا لذيذة بأسهل الطرق 

طريقة عمل صلصة البيتزا 

صلصة البيتزا تلعب دور البطولة في ملحمتنا الرائعة لهذا لا تهملي هذا الجزء عزيزتي وتابعي معي لتبدعي في البيتزا خاصتك.

المكونات:

1_ عدد ٥ حبات من الطماطم الحمراء. 

2_ عدد ٢ بصلة مبشورة. 

3_عدد أربع فصوص ثوم مهروسة. 

4_ زبدة أو زيت نباتي حسب رغبتك. 

5_ توابل وأعشاب إيطالية للبيتزا (متوفرة بمحلات العطارة) يمكن عند عدم توفرها إضافة الزعتر وبعض الفلفل الأسود والكمون و الكزبرة الجافة المطحونة. 

6_ ملعقة كبيرةمن السكر. 

7_ملعقة صغيرة ملح. 

طريقة التحضير :

احضري وعاء وضعيه ليغلي على النار ، بعد الغليان ضعي فيه حبات الطماطم لمدة خمس دقائق. احضري وعاء بماء مثلج وإنشلي حبات الطماطم وضعيها على الفور في الوعاء

ذو الماء المثلج وأنتظري خمس دقائق. اخرجي الطماطم وقومي بتقشيرها ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي ومعها قليل من الماء. 

ضعي الزبدة مع معلقة من الزيت النباتي في طاسة أو حلة على النار لمدة دقيقتين ثم أضيفي البصل المبشور ثم الثوم وانزلي بعصير الطماطم ولكن صفية من البذور أولا. 

 أضيفي السكر وقلبي ثم أضيفي الملح والتوابل اتركي الطماطم حتى تتسبك وتصبح صلصة شهية وقلبيها من حين لآخر ثم اتركيها لتبرد.

هيا بنا إلى العجينة فقلد اختمرت، اخرجيها واحضري صينية البيتزا وامسحي ملعقة من الزيت حتى لا تلتصق البيتزا. 

وافردي العجينة في الصينية ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى. إذا لاحظتي أنها انتفخت ، هلمي لنعد البيتزا الرائعة. احضري فرشاة العجين واغمسيها في زيت الزيتون وأمسحي وجه البيتزا.

إذا لم يكن لديك فرشاة ضعي مقدار معلقة من زيت الزيتون وامسحيها بلطف بيديك على البيتزا.

احضري صلصة البيتزا (يجب أن تكون الصلصة باردة) وضعيها على العجين ثم احضري الحشو . 

طريقة عمل البيتزا - حشو البيتزا

 مكونات حشو البيتزا :

1_ جبن رومي مبشور. 

2_شرائح من جبن الموتزريلا. 

3_ شرائح من الفلفل الأخضر. 

4_شرائح رقيقة من البصل. 

5_ ورق ريحان(حسب الرغبة). 

6_ زيتون أخضر/أسود مقطع. 

طريقة التحضير :

ضيفي شرائح البصل فوق العجينة التي وضعنا عليها الصلصة ثم شرائح الفلفل الأخضر ثم ورق الريحان و الجبن الرومي المبشور ثم جبن الموتزريلا. 

اقرأ أيضا مقال عن اطباق المقبلات في عدة بلدان

 في فرن ساخن بدرجة حرارة ١٦٥ ضعي البيتزا في الرف الأوسط واضبطي المؤشر على نصف ساعة.

عقب نضج البيتزا اخرجيها و قومي بتقديمها لصغارك مع عصير منعش من صنع يديكي 

تركناه لكي مسبقاً :عصائر مغذية تمنح أسرتك الإنتعاش

بقلم الأنامل المصرية :

"أسماء خشبة"